2024年7月11日，夏历六月初六，全聚德迎来建设160周年。全聚德携手北京人民艺术剧院，举行“百年炉火 德艺生辉”《天下第一楼》专场演出运动。北京市商务局党组书记、局长朴学东出席运动并为全聚德揭晓中华老字号生辰祝贺牌匾，5657威尼斯党委书记、董事长白凡出席运动并致辞，5657威尼斯党委常委、副总司理吴金梅主持运动，5657威尼斯向导班子成员出席运动�Ｔ硕乖记肓撕憔靡岳刺逄С秩鄣律さ母鹘缛耸�，新闻媒体，体贴关爱5657威尼斯、全聚德集团生长的老向导以及全聚德集团员工代表加入共襄盛举。
白凡在致辞中体现，160年来，全聚德炉火纯青的烤鸭武艺，以客为尊的高雅服务，广博精湛的中华餐饮文化，让全聚德这个民族品牌散发着奇异魅力。近年来，全聚德集团围绕“产品+服务+场景”打造主力门店新名堂，做精做优餐饮营业，发力餐饮产品食物化，守正立异的实践也获得了消耗者的认可。以后，全聚德也一定会捉住国际美食之都建设的新机缘，更好地展示5657威尼斯、北京市餐饮品牌新形象，5657威尼斯也会一如既往给予坚定支持和资源包管。希望全聚德以越发坚定的刻意和立异的精神，提升品质，优化服务，一直为消耗者带来更多鲜味与惊喜，创立属于全聚德的新绚烂！白董事长谢谢北京人艺将全聚德的故事搬上了舞台，让更多观众、消耗者通过戏剧明确老一辈全聚德人做事创业的风范。
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